شناخت گیاهان دارویی و معطّر ایران کتابی است که دکتر ولی الله مظفریان امر گردآوری، ترجمه و تالیف آن را بر عهده داشته است.
در این کتاب حدود 875 گونه گیاه دارویی و 1200 گونه گیاه معطّر ایران با شرح، عکس و مشخصات کامل معرفی‌شده است. در بخشی از متن این کتاب می‌خوانید: « در این کتاب برای سهولت دسترسی به نام‌های علمی گیاهان روش الفبایی تیره، جنس و گونه رعایت شده است و این بدین معنی است که برای دست‌یابی به گونه‌ها ابتدا وارد تیره خاص آن گیاه شده و سپس بر اساس روش الفبایی جنس و گونه آن را می‌یابیم. در کنار هر نام علمی اطلاعات مربوط به نام‌های فارسی و انگلیسی، شرح گونه، پراکندگی جغرافیایی در ایران و جهان و مصارف و کاربردهای آن‌که از منابع مختلف اقتباس‌شده، اشاره‌شده است و بعضا اگر گونه انحصاری ایران باشد نیز اغلب با ستاره مشخص شده‌اند.»
دکتر ولی الله مظفریان که یکی از بزرگ ترین اساتید گیاه شناسی ایران محسوب می شوند، این اثر را با هدف نشر منبعی دقیق و حاوی اطلاعات صحیح برای شناخت گیاهان دارویی و معطّر ایران به تالیف درآورده است. کتاب حاوی اطلاعات ارزنده ای از گیاه شناسی کشور است که با اشاره به پراکندگی جغرافیایی گیاهان، همراه با ارائه ی تصاویر واضح و رنگی معرفی شده اند. در این مجموعه گیاهان دارویی حقیقی از گیاهانی که عمدتا بخاطر شکل و عطرشان مورد استفاده ی درمانی افراد بومی قرار گرفته اند اما فاقد اثر دارویی هستند نیز تفکیک شده اند.
در ابتدای کتاب توضیحات گسترده ای در مورد متن اصلی و شیوه ی استفاده از آن آورده شده است و بیش از هزار و سیصد صفحه اطلاعات درباره ی قریب به هشتصد و پنجاه گونه گیاه دارویی در اختیار خوانندگان قرار گرفته است. این اطلاعات گستره ای از مشخصات، ویژگی و خاصیت ها، محل اصلی رشد و تصاویر این گیاهان را در بر گرفته است و این تصاویر، عکس هایی از گیاهان دارویی واقعی و اصلی هستند که توسط دکتر ولی الله مظفریان جمع آوری شده اند.
شناخت گیاهان دارویی و معطّر ایران نتیجه ی تلفیق پژوهش های متقن و تجربه ی سی و پنج ساله ی مولف است که با استناد به آمار و ارقام دقیق و مستند تالیف شده و یک منبع کم نظیر از گیاهان کاشتنی، خود رو، دارویی و غیره را ارائه می دهد.
این کتاب توسط انتشارات فرهنگ معاصر منتشرشده است.
